Emplazado en plena ruta interbalnearia, a solo 20 minutos de Punta del Este, este emblemático Parador los esperaba para brindarles los mas exquisitos y tradicionales platos.
Con 65 años de historia, ha recibido la visita de Presidentes, Ministros, Artistas y público en general, dentro de las personalidades destacadas, fue asiduo concurrente el Ex-Presidente Don Luis Batlle Berres, el cual prefería una de las mesas en particular, del histórico Parador.
En sus paredes se encontraban obras de variados artistas realizadas especialmente con el motivo del Parador, personalidades como Carlos Páez Vilaró, con dos obras una de 1948 y otra de 1952, C.Drever de 1988, Jorge Páez Vilaró y Fontes de 1986, además de otras obras de parroquianos amantes de la tradición de Los Cardos.

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